Bonhommes de pain d’épices

Noël approche à grand pas et on en profite pour préparer des petites gourmandises pour les dames de la crèche pour les remercier de leur gentillesse et de leur compétence.

Voici donc nos bonhommes ( et sapins) de pain d’épices!

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La recette est très simple:

  • 350 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 170 g de sucre cassonade
  • 2 cuillères à café de mélange 4 épices
  • 100 g de beurre pommade
  • 1 œuf (voire 2 selon la grosseur)
  • 100 g de miel

1. Mélanger les ingrédients secs.

2. Ajouter le beurre pommade. Mélanger. Puis l’oeuf et le miel. Mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une boule.

3. Etaler la pâte sur une hauteur de 2 cm. Avec un emporte-pièce, former les biscuits et les mettre au four, T 160°c, pendant environ 10 min.

Une fois cuits et refroidis, nous les avons décoré: j’ai fait un glaçage qui a servi de « colle » pour les smarties.  Et pour terminer, je les ai mis dans un joli sac avec une étiquette.

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Ma puce était très fière d’aller distribuer les petits cadeaux qu’elle avait faits! Et les dames  de la crèche étaient très contentes…

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7 réflexions sur “Bonhommes de pain d’épices

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