Récolte de fraises – idées recettes

Le mois de juin a rimé avec fraises au jardin pour notre plus grande gourmandise. Les fruits rouges et plus particulièrement les fraises sont de vrais plaisirs à grignoter directement sur place ou dans de délicieuses recettes. Depuis mi-mai, nous cueillons des fraises quasiment tous les jours, et nous sommes à plus de 20 kg … Lire la suite Récolte de fraises – idées recettes

Cuir de fraises – un bonbon 100 % naturel

La récolte des fraises est encore généreuse cette année et pour changer des habitudes et des traditionnelles confitures, et afin de tester mon nouveau déshydrateur, je me suis lancée dans le cuir de fruits. Une petite gourmande très saine et surtout très gourmande. Le cuir de fruits c’est une purée de fruits que l’on déshydrate. … Lire la suite Cuir de fraises – un bonbon 100 % naturel

Tarte aux fraises

La saison des fraises a débuté au jardin pour notre plus grand plaisir. Cela fait des mois que Pauline attend avec impatience de manger ses fraises. Cette année, nous avons un carré de fraises supplémentaire, qui a élu domicile à la place de l’ancien composteur. J’avais étalé le compost sur un petit rectangle et mis … Lire la suite Tarte aux fraises

Les petits fruits du jardin

Les petits fruits ont une place importante au jardin. Ce sont les premières plantations que nous avons faites en arrivant. Ils font le régal des gourmands que nous sommes. Ils sont très faciles d’entretien et permettent de belles récoltes dès la première ou la deuxième année. Fraisiers, framboisiers, groseilliers, groseilliers à maquereaux nous donnent de … Lire la suite Les petits fruits du jardin