Nous continuons notre défi de faire les gâteaux et les biscuits maison. Depuis cet été, nous tenons bien le rythme! Plus aucun biscuit industriel acheté: c’est bien meilleur pour la santé car on sait ce que l’on met dans nos biscuits, on réduit les quantités de sucre et on fait aussi un geste pour la … Lire la suite Roulé à la fraise
L’hiver et ses basses températures sont revenus alors on en profite pour rester au chaud et improviser un atelier cuisine. Nous aimons faire nos propres biscuits: cookies, madeleines, brownies, sablés, Sprits, mikado, sablés aux graines… On essaie de diversifier un peu et de trouver de nouvelles recettes gourmandes. Cette semaine, en me promenant sur Instagram, … Lire la suite Nos biscuits hérissons
La semaine avant Noël, je n’ai pas chômé niveau gourmandises maison: j’ai fait beaucoup, beaucoup de sablés (pour en offrir aux maîtresses et aux papis/mamies), des bonhommes de pain d’épices (environ 70 faits avec mes élèves pour une vente à mon école, plus quelques uns pour la maison), des pâtes de fruits, des pains d’épices… … Lire la suite Sprits maison – vers moins de biscuits industriels
Aujourd’hui, on va parler un peu cuisine! Cela fait un petit moment que je n’ai pas publié de recettes, non pas que je ne cuisine plus, bien au contraire mais parce que je refais très souvent les mêmes biscuits et gâteaux à la maison, ou plutôt car on me demande toujours les mêmes. Après plus … Lire la suite Chouquettes maison
Pour débuter l’année 2017, nous nous sommes lancés le pari de réduire nos déchets et de mieux consommer. J’en parle ici et ici. Et 4 mois plus tard, je vous présente un petit bilan de nos efforts. *Dans la cuisine: Côté alimentation, nous consommons beaucoup de bio (mais pas exclusivement car certains produits restent quand même chers) … Lire la suite Vers moins de déchets… 4 mois plus tard
Depuis que nous n’achetons plus de biscuits industriels, nous faisons souvent des sablés, d’une part parce que ma fille adore les faire et se débrouille comme un petit chef et aussi parce que c’est une recette facile qui plaît à tous. Pour changer un peu, ce week-end nous avons préparé des sablés à la confiture. … Lire la suite Sablés à la confiture
Le jardin d'Emilie 