Au potager, la rhubarbe est en pleine forme même si la saison au jardin a un peu de mal à démarrer. C’est l’occasion de faire une tarte à la rhubarbe, légèrement acidulée et riche en saveurs! Les tiges sont immenses, du coup je n’ai cueilli que 4 tiges! Je coupe les feuilles que je mets … Lire la suite Tarte à la rhubarbe
S’il y a bien un légume indispensable au jardin, c’est la rhubarbe! Et oui, vous avez bien entendu, la rhubarbe est un légume mais elle est le plus souvent cuisinée en tant que fruit. Et ici, on adore la rhubarbe, surtout en tarte. Originaire d’Asie, la rhubarbe est une plante vivace très facile d’entretien. Il … Lire la suite La rhubarbe, un concentré de gourmandise
La rhubarbe est très abondante cette année. Pour changer de la traditionnelle tarte à la rhubarbe, je vous propose un crumb cake. C’est un mélange de gâteau et de crumble.Ce gâteau à la fois moelleux et croustillant est très facile à réaliser et la rhubarbe apporte une petite touche d’acidité. Ingrédients: Pour le gâteau moelleux : – … Lire la suite Crumb cake à la rhubarbe
C’est la pleine période de la rhubarbe, nous en avons beaucoup au jardin. Alors je vous propose une recette toute simple pour faire une tarte à la rhubarbe. Ingrédients pour 6 personnes: – 1 pâte feuilletée – 800 g de rhubarbe – 100 g de sucre en poudre – 2 œufs – 125 g … Lire la suite Tarte à la rhubarbe
La rhubarbe bat son plein au jardin! Tous les ans, je fais ma fameuse tarte à la rhubarbe dont Monsieur raffole. La récolte de cette année va être encore plus abondante. L’an passé, j’avais divisé le pied pour en obtenir 3 et les nouveaux pieds se sont vraiment bien renouvelés. Bien que ma tarte à … Lire la suite Tarte à la rhubarbe meringuée
Aujourd’hui, on se fait plaisir avec les fruits du jardin: la rhubarbe et la famboise se marient très bien ensemble. Une légère note d’acidité qui vient trancher avec le sucré du crumble au speculoos… Y’a plus qu’à déguster!
Aujourd’hui, la rhubarbe du jardin m’a inspirée pour faire des desserts. Evidemment, je n’ai pu échapper à ma traditionnelle tarte à la rhubarbe dont mon cher et tendre raffole. J’ai également testé une nouvelle recette: crumble rhubarbe/spéculoos. La goûter c’est l’adopter! Simple et rapide mais tellement bon…
Ca pousse enfin au potager! Le démarrage a été long puisque les basses températures se sont éternisées. On peut désormais enlever les mini-serres et laisser pousser au grand air. On a déjà mangé deux bottes de radis, des laitues bien pommées, des herbes aromatiques et de la rhubarbe, qui a servi à faire une tarte ce … Lire la suite Côté potager
Mon petit panier est bien garni! Au menu de ce soir, jardinière de légumes et tarte à la rhubarbe!
J’ai planté un pied de rhubarbe à l’automne, il était tout riquiqui. Je n’espérais pas grand chose de lui cette année, et pourtant… 800 g de rhubarbe!!! de quoi faire une bonne tarte! Et je dois dire qu’elle était très bonne. D’autres tiges, plus petites, sont en train de prendre de la vigueur. Hum, ça … Lire la suite Récolte de rhubarbe
Le jardin d'Emilie 